Este trujal, es el único de sus carácteristicas, que queda en funcionamiento en La Rioja, por eso animanos a nuestros lectores a que vengan a hacernos una visita.
Todos los gastos de esta degustación corren a cargo de los socios del trujal.
Este año se han repartido mas de - 2000 - raciones de pan con aceite y vino.
Es una fiesta de todo el pueblo, pero cada año vienen mas visitantes.
Los hombres asan el pan y nuestras mujeres colaboran con los preparativos.
Cada año durante las fiestas de San Sebastián (en Enero), el domingo se hace una fiesta del aceite "LA PINGADA", ese día se enseña el trujal y se pone en funcionamiento, en esas fechas justo que ha terminado la molienda. En la explanda contigua se asa pan a la brasa y se rocia abundantemente con aceite, los visitantes pueden tomarlo solo, con ajo, con sal o con azucar.
Lo bueno que tiene este sistema es, que cada persona se lleva su propio aceite de sus aceitunas y si las ha cuidado con esmero y recolectado en su justo momento, tendrá un aceite de primerisima calidad.
El Trujal, está gestionado por socios, su uso es para molienda propia y por lo tanto no se vende aceite, a no ser que algun socio quiera hacerlo particularmente.
Nuestro trujal, o molino de aceite, sigue funcionando en la actualidad. Es de los llamados "Italianos", de presión en frio mediante piedras cónicas.
TRUJAL DE CORERA - CONSTRUIDO A PRINCIPIOS DEL SIGLO XX
Todos los gastos de esta degustación corren a cargo de los socios del trujal.
Este año se han repartido mas de - 2000 - raciones de pan con aceite y vino.
Es una fiesta de todo el pueblo, pero cada año vienen mas visitantes.
Los hombres asan el pan y nuestras mujeres colaboran con los preparativos.
Cada año durante las fiestas de San Sebastián (en Enero), el domingo se hace una fiesta del aceite "LA PINGADA", ese día se enseña el trujal y se pone en funcionamiento, en esas fechas justo que ha terminado la molienda. En la explanda contigua se asa pan a la brasa y se rocia abundantemente con aceite, los visitantes pueden tomarlo solo, con ajo, con sal o con azucar.
Lo bueno que tiene este sistema es, que cada persona se lleva su propio aceite de sus aceitunas y si las ha cuidado con esmero y recolectado en su justo momento, tendrá un aceite de primerisima calidad.
El Trujal, está gestionado por socios, su uso es para molienda propia y por lo tanto no se vende aceite, a no ser que algun socio quiera hacerlo particularmente.
Nuestro trujal, o molino de aceite, sigue funcionando en la actualidad. Es de los llamados "Italianos", de presión en frio mediante piedras cónicas.
TRUJAL DE CORERA - CONSTRUIDO A PRINCIPIOS DEL SIGLO XX
